Kuidas säilitada konserve?
07.09.2018Poolik kilukonserv või plekkpurk konservherneste ja – maisiga kipub pärast avamist külmkappi rändama, kuid toitumisteadlaste sõnul on see tervisele kahjulik. Põhjuseks metallist konservipurk, kus leidub tina, sest tinatatud plekki kasutatakse nimel õhukese kihina terase kaitsmisel roostetamise eest. Hapniku mõjul võib see happelises keskkonnas oksüdeeruda ja toidu sisse jõuda.
Kuigi purki katab kaitsekiht, võib see toitumisteadlaste sõnul purgi avamisel kahjustada saada, mistap soovitatakse toidu plekkpurgist säilitamiseks ümber pakendada. Tühjale puhastatud plekkpurgile on aga hulganisti kasutusvõimalusi: näiteks saab neid kombineerida omapäraseks riiuliks või kaunilt kujundatud hoiupurgiks kirjutusvahenditele.
Vaata ka:
Projekt Väärtustades toitu
Nõuanded targale tarbijale EKÜL toidunipid